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タンザニア　ダブルエー　エーデルワイス 200g

¥1,850 税込

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【生産地】タンザニアンゴロンゴロ地区
【農園名】エーデルワイス農園（Edelweiss Estate）
【標高】1,650～1,820m
【等級】AA（ダブルエー）
【収穫時期】6月～10月
【品種】ブルボン種・SL28種・SL34種・TACRI種・ケント種
【スクリーンサイズ】S19…30％、S18…60％、S17…10％
【カップ特徴】フルーティー、ダークチョコレート、シトラス、リンゴ、ハチミツ
【SCAAカップ評価】83.75点
【精選方法】ウォッシュド
【焙煎度合い】中深煎り
【風味・香味】柔らかく上品な酸味と澄んだ甘みが見事に調和し、芳醇なコクと香りが広がります。後味はスッキリとしており、素材のバランスが絶妙なハイクオリティコーヒーです。
【ストーリー】自然と共存するエーデルワイス農園の物語
エーデルワイス農園は、世界遺産であるンゴロンゴロ自然保護区に位置し、野生動物の聖域とも言える美しい環境の中で育まれています。農園では、「共存の誓い」に基づき、生態系への影響を最小限に抑えた持続可能な農業を実践しています。収穫は、選び抜かれた「赤チェリー」を一粒ずつ丁寧に手摘みし、最高基準に従って厳重な品質管理が行われています。地域の学校支援や従業員のための保育園設置など、農園の情熱は地域社会にも広がり、自然と人々の幸福を共に育む取り組みが特徴です。