グアテマラ ＳＨＢ アティトラン Ｑグレード（Guatemala SHB Atitlan Q-Grade）200g 【風味の特徴】ミルクチョコレートのようなマイルドな口当たりと、遠くの方で感じるほのかに甘い柑橘系の酸味があります。中深煎りに仕上げることで、レッドフルーツのような華やかさと、しっかりとしたボディ感が調和し、心地よい甘みの余韻が続きます。火山灰土壌とクレーター湖気候（マイクロクライメイト）がもたらす、抜群にクリーンでバランスの取れた味わいです。 【豆のプロフィール】 〈生産地〉グアテマラ共和国 ソロラ県 アティトラン地区 〈標高〉1,500m～1,700m 〈品種〉カツアイ種、ブルボン種 〈精選方法〉ウォッシュド（水洗式） 〈等級〉ＳＨＢ（Strictly Hard Bean）ストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆) 〈品質認証〉Ｑグレード（85.25点） 【ストーリー：火山と湖が織りなす、神秘のマイクロクライメイト】 アティトラン湖は、トリマン火山やサンペドロ火山に囲まれた、グアテマラ最大級のカルデラ湖です。コーヒー栽培はこの湖を取り囲む急峻な斜面で行われています。肥沃な火山灰土壌と、湖から生じる独自の気候（マイクロクライメイト）による激しい寒暖差が、豆の一粒一粒に深いコクを凝縮させます。本商品は、あえて特定の単一農園に限定せず「Ｑグレード規格のエリア指定」とすることで、スペシャルティコーヒーとしての高い品質を維持しながら、優れたコストパフォーマンスを実現しました。85点を超える高評価が裏付ける、安定したクオリティと贅沢な味わいをお楽しみください。

【風味・香味】野生の力強さと繊細さが共生する、ハイクオリティな一杯。柔らかく上品な酸味と、透き通ったシトラスやリンゴのような甘みが美しく調和します。中深煎りにすることで、ダークチョコレートを思わせる芳醇なコクと香りが広がり、後味は驚くほどスッキリと洗練されています。 【豆のプロフィール】 〈生産地〉タンザニア北部 ンゴロンゴロ地区 〈農園名〉エーデルワイス農園（世界遺産隣接エリア） 〈標高〉1,650～1,820m 〈品種〉ブルボン、SL28、SL34、TACRI、ケント 〈精選方法〉ウォッシュド（水洗式） 〈焙煎度〉中深煎り 【品質データ】 〈等級〉ＡＡ（最高級の大粒サイズ） 〈カップ評価〉83.75点（SCAA基準） 〈収穫時期〉6月～10月 〈スクリーンサイズ〉S19（30%）、S18（60%）中心の大粒選別 〈カップ特徴〉フルーティー、ダークチョコレート、シトラス、リンゴ、ハチミツ 【ストーリー：世界遺産に抱かれた「共存の聖地」】 世界遺産ンゴロンゴロ自然保護区に隣接するエーデルワイス農園は、ゾウやライオンが息づく森林と境界を共にする「野生生物の聖域」です。この農園が掲げるのは、自然環境を尊び、生態系を守りながら農業を営むという「共存の誓い」です。タンザニア屈指の高標高がもたらす激しい寒暖差が、コーヒー豆に複雑で特別な風味を凝縮させます。収穫は、完熟した「赤チェリー」のみを熟練の技術で一粒ずつ手摘みし、徹底した選別を行うことで、一切の雑味を排除したクリーンな味わいを実現しています。また、農園は地域の学校支援や保育園の設置など、従業員とその家族の生活を守る活動にも力を注いでいます。大自然の恵みと人々の情熱が育てた、五感に響く一杯をご堪能ください。

【風味・香味】 チョコレートの甘みとチェリーの果実味が溶け合う、濃厚で滑らかな味わい。中煎りに仕上げることで、完熟したベリーのような心地よい酸味と、しっかりとしたボディ感が絶妙なバランスを保ちます。キブ湖畔の風が育んだフルーティーな余韻が、長く優雅に続きます。 【豆のプロフィール】 〈生産地〉ルワンダ 西部州 リュシロ地区 キゲロ村 〈水洗工場〉ブゴイ水洗工場（バオコーヒー社） 〈標高〉1,550～1,900m 〈土壌〉ミネラル豊富な火山灰土壌 〈品種〉レッドブルボン 100% 〈精選方法〉ウォッシュド（ドライ発酵 8～12時間） 〈焙煎度〉中煎り 【品質データ】 〈カップ評価〉84.00点（SCAA基準） 〈乾燥方法〉アフリカンベッドによる天日乾燥（28～35日間） 〈選別〉フローティング選別、色選別、ハンドピックの徹底 〈スクリーンサイズ〉S17（28%）、S16（29%）中心 【ストーリー：キブ湖の風と、女性たちの情熱が育むコーヒー】アフリカの真珠とも称されるルワンダ。その西部に位置するブゴイ水洗工場は、美しいキブ湖を見下ろす丘にあります。湖から吹き上げる穏やかな風と柔らかな日差しが、約1ヶ月に及ぶスローな天日乾燥に理想的な環境をもたらし、豆のポテンシャルを最大限に引き出します。このコーヒーを支える「バオコーヒー社」は、地元の小規模農家、特に女性たちの自立支援に力を注いでいます。農地指導から教育支援まで、持続可能なサイクルを作ることで、安定した最高品質の豆が生み出されています。徹底した選別と、火山灰土壌がもたらすミネラル感。人々の情熱と大自然の恵みが調和した、雑味のないクリーンで深い味わいをお楽しみください。

【風味の特徴】 カシスやベリーを思わせる芳醇な香りと、赤ワインのような上品で優しい甘み。中深煎りに仕上げることで、スイートで心地よいコクが長く続き、最後の一滴まで奥行きのある味わいを楽しめます。 【豆のプロフィール】 〈生産地〉ケニア共和国 中央部 〈標高〉1,900〜2,200m（冷涼な高地栽培） 〈品種〉SL28 〈精選方法〉ウォッシュド（水洗式） 〈格付け〉ＡＡ（最高級の大粒サイズ） 〈品質認証〉Ｑグレード（83.83点） 【ストーリー：世界が認めるケニア最高峰の品質】 ケニアは、世界中のロースターから「最も品質が高い産地の一つ」として敬意を払われるコーヒー大国です。2,000m級の高地で育まれる豆は、非常に硬く引き締まっており、力強い果実味を蓄えています。本商品は、厳格な基準をクリアした「Ｑグレード」認証豆。ケニア独自の格付けにおいて、最も大粒で希少な「ＡＡ」サイズのみを選りすぐりました。複数の優良農園の豆をブレンドすることで、単一農園では出せない「複雑で安定した美味しさ」を実現しています。近年、欧米やアジアでの需要が急増し、価格も高騰し続けている希少なスペシャルティコーヒーです。その圧倒的な風味のボリューム感を、ぜひご堪能ください。